Lait UHT (brique)
Combien de temps ça se garde, et comment savoir s'il faut jeter.
Au frigo, une fois ouvert 3 jours
Au frigo, une fois ouvert3 joursrègle Anses
Au placard, fermé6 à 12 mois
Au congélateur, la durée indique la meilleure qualité : à −18 °C l'aliment reste sain plus longtemps, mais perd en goût et en texture.
🧊 Ajouter à mon frigoOn calcule la date limite pour toi.
On jette si…
- Odeur aigre
- Grumeaux ou goût acide
- Emballage bombé
D'où viennent ces chiffres ?
- Fiche USDA FoodKeeper n°644 : Milk | shelf-stable
- Au frigo, une fois ouvert : la USDA indique 5 à 7 jours, l'Anses est plus prudente, on retient 3 jours.
- L'Anses recommande de consommer les aliments sensibles entamés dans les 3 jours.