Saucisses de Strasbourg et knackis
Combien de temps ça se garde, et comment savoir s'il faut jeter.
Au frigo, une fois ouvert 3 jours
Aliment sensible. Respecte bien ces durées, surtout pour les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou fragiles.
Au frigo, fermé2 semaines
Au frigo, une fois ouvert3 joursrègle Anses
Hors du frigo2 heures maximumrègle Anses
Au congélateur1 à 2 mois
Au congélateur, la durée indique la meilleure qualité : à −18 °C l'aliment reste sain plus longtemps, mais perd en goût et en texture.
🧊 Ajouter à mon frigoOn calcule la date limite pour toi.
On jette si…
- Surface gluante
- Odeur aigre
- Reflets verdâtres ou gris
D'où viennent ces chiffres ?
- Fiche USDA FoodKeeper n°98 : Hot dogs
- Au frigo, une fois ouvert : la USDA indique 1 semaine, l'Anses est plus prudente, on retient 3 jours.
- L'Anses recommande de consommer les aliments sensibles entamés dans les 3 jours.
- L'Anses recommande de mettre les aliments au réfrigérateur au plus tard 2 heures après leur préparation.