Homard vivant
Combien de temps ça se garde, et comment savoir s'il faut jeter.
Au frigo 1 jour
Aliment sensible. Respecte bien ces durées, surtout pour les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou fragiles.
Au frigo1 jour
Hors du frigo2 heures maximumrègle Anses
Au congélateur, la durée indique la meilleure qualité : à −18 °C l'aliment reste sain plus longtemps, mais perd en goût et en texture.
🧊 Ajouter à mon frigoOn calcule la date limite pour toi.
On jette si…
- Odeur d'ammoniaque
- Chair visqueuse
- Taches noires
D'où viennent ces chiffres ?
- Fiche USDA FoodKeeper n°158 : Fresh whole lobster | live
- L'Anses recommande de mettre les aliments au réfrigérateur au plus tard 2 heures après leur préparation.